4月30日（水）午後、ラファエルコレア学校の厨房の電気設備の設置と改修が完了しました。私カテリネは、午後3時から午後8時45分まで先生と一緒に見守りました。電気設備の設置、電気ケーブル、コンセント、ブレーカーの交換が行われました。資材の配置の関係で、地域住民が設置場所を決定するまで、残っているコンセントは1つだけです。
Instalación de luz
Les dejo algunas fotografías de las actividades.
2025年7月10日木曜日
LUSH完了報告ー調理室の改善
LUSH完了報告よりー講習会
LUSH 助成金による事業が6月いっぱいで終了しました。 現地より完了報告が送られてきましたので、その一部をお知らせします。
事業の一環で５つの学校で講習会が4月に行われました。
4月11日にはウンベルトフィエロ校で、 22日(火)にはカルロスビセンテアンドラーデ校で、29日（火）には、ラ・コンセプシオン村のラファエルコレア校で、4月30日（水）には、ピサンビジャ村のヘネラル・アントニオ・エリサルデ学校で行われました。
講習会は午前中に行われ、事業責任者のカテリネと栄養士のユリが一緒に担当しました。私たちが到着すると、保護者の方々はすでに学校に到着しており、食料品の買い物を事前に手配されていました。 写真：ラファエルコレア校で
講習会は次のような内容でした。
第1部 ワークショップの焦点
• 食品衛生
• 多様で健康的な食事の利点
• 正しい手洗いの方法
写真：ヘネラルアントニオエリサルデ校で
第2部：ラファエル・コレア校
講習会は、味の素プロジェクトの一環としてウンベルト・フィエロ校で現在実施されている学校給食モデルについて発表しました。ラファエル・コレア学校では、味の素助成プロジェクトの責任者のジョセリンが参加し、サンパブロウルコでの経験を語りました。彼女はいくつかの質問に答え、味の素プロジェクトの2年目として検討されている同校とのプロジェクト実施の可能性について簡単に説明しました。保護者からの質問に答え、今後、地域住民との会合を開催し、プロジェクトについてより詳細に議論する予定です。
ヘネラルアントニオエリサルデ校-
この学校では、ユリがプロジェクトの様々な経験について説明しました。一部の保護者は、以前は学校で給食を提供していたものの、パンデミックと校長の交代により提供を中止したことについて話してくれました。
特に幼い子どもたちを持つ多くの保護者がこの期間に転居したり、保護者の中には外出して調理することができなくなったため、給食の再開は困難になるだろうとのことでした。
食事の準備
また、将校の保護者に給食のレシピを配布しました。これはウンベルトフィエロ校で提供された16種類の献立表の中の1つのレシピです。キヌアとレンズ豆を使ったご飯料理に、ソテーした野菜とフルーツ（バナナ）が添えられています。
Resumen de talleres de LUSH
INFORME DE ACTIVIDAD – TALLER LUSH
Fecha: 22 de abril de 2025
Escuela: Carlos Vicente Andrade
Facilitadoras: Yuli Rodríguez y Katherine Sánchez
1. Objetivo de la visita
La visita tuvo como propósito impartir los talleres pendientes en el marco del proyecto LUSH, dirigidos a padres y madres de familia, con el fin de fortalecer prácticas de higiene, nutrición y fomentar la replicabilidad del modelo de alimentación escolar en sus comunidades educativas.
2. Coordinación previa
La actividad fue coordinada previamente con el director de la institución, quien confirmó que el martes era un día adecuado, aprovechando la convocatoria existente por una reunión institucional con madres y padres de familia.
3. Desarrollo de la jornada
La visita se llevó a cabo durante la mañana, contando con la participación activa de las familias convocadas, quienes llegaron con los víveres previamente organizados para la jornada.
Primera parte: Talleres formativos
Se impartieron tres temas clave:
• Higiene en la manipulación de alimentos
• Beneficios de una dieta variada y saludable
• Técnicas correctas de lavado de manos
Durante esta sección, se resolvieron dudas específicas planteadas por los asistentes, y se realizó una práctica colectiva sobre el adecuado lavado de manos, promoviendo la participación activa de los presentes.
Segunda parte: Presentación del modelo de alimentación escolar
Se expuso el modelo de alimentación implementado en la Escuela Humberto Fierro, como parte del proyecto de Ajinomoto. Yuli Rodríguez explicó las etapas de implementación, los aprendizajes obtenidos y los desafíos enfrentados durante el proceso.
Las madres y padres compartieron su experiencia pasada con la alimentación escolar, indicando que hace aproximadamente cinco años esta práctica ya se realizaba en la institución, pero fue interrumpida debido a la pandemia y el crecimiento del número de estudiantes. Manifiestan como principal dificultad la cantidad de alimentos a preparar, además de la necesidad de contar con liderazgo de parte de los padres de familia y coordinación interna para asegurar la continuidad del modelo.
La actividad concluyó con una degustación colectiva del menú preparado, consistente en un salteado de verduras con lenteja, acompañado de plátano como fruta. La iniciativa fue bien recibida: los asistentes valoraron el sabor, el aporte nutricional del plato y la oportunidad de compartir experiencias.
La distribución de la comida fue ordenada y participaron todos los estudiantes de la institución.
El informe de la semana sobre la culminación de los talleres de Nutrición y Modelo de Nutrición en San Pablo Urco que se dió a las 2 últimas escuelas.
El martes 29 de abril : se llevó acabó el taller en la escuela Rafael Correa en la comunidad de la Concepción y el día miércoles 30 de abril2025: se culminó con la escuelita de General Antonio Elizalde en Pisambilla.
El desarrollo del taller en ambas escuelas estuvo estructurada de la misma forma que en las escuelas anteriores.
Desarrollo de la jornada
Las visitas se realizó en horas de la mañana, junto a la compañera nutricionista Yuli. A nuestra llegada, los padres de familia ya se encontraban en la institución, con las compras de víveres previamente organizadas.
Primera parte Rafel Correa y General Antonio Elizalde:
Se impartieron talleres enfocados en:
• Higiene en la manipulación de alimentos.
• Beneficios de una dieta variada y saludable.
• Técnicas correctas de lavado de manos.
Durante esta parte se resolvieron algunas dudas de los asistentes, y se realizó una práctica colectiva sobre el correcto lavado de manos.
Segunda parte Rafael Correa:
El taller continuo con una presentación del modelo de alimentación escolar que actualmente se implementa en la Escuela Humberto Fierro como parte del proyecto de Ajinomoto. En el caso de la escuela Rafael Correa, Joselin nos acompaño y pudo explicar de primera mano la experiencia de San Pablo Urco, solventó algunas dudas y socializó de manera breve sobre la continuar el proyecto con la institución, que ha sido considerada para el segundo año en el proyecto de Ajinomoto. Se solventó la dudas de los padres de familia y se espera tener otra reunión con la comunidad para socializar a mayor detalle el proyecto .
Segunda parte General Antonio Elizalde - Pisambilla
En el caso de Pisambilla, Yuli explicó las diferentes experiencias del proyecto, comentaron algunos padres de familia, que antes también daban la comida en la institución, sin embargo dejaron de hacerlo por la pandemia y el cambio de autoridades. Cómo además, que sería mucho más difícil retomar, ahora que varias personas migraron, sobretodo los más jovenes y algunos padres no tienen permiso en sus trabajos para salir a cocinar.
Preparación de alimentos
En ambas instituciones se preparó el menú y se dió a conocer a los padres de familia, uno de los 16 menús que se sirven en San Pablo Urco. Un plato de arroz con quinoa y lentejas, acompañado de un salteado de vegetales y una fruta (plátanos).
2025年5月3日土曜日
LUSH助成事業報告 - 講習会
さて、3年計画のLUSH助成の、学校菜園持続化事業は2年目も終了に近づいています。
今日は、担当のカテリネから送られてきた５校へのLUSH事業の講習会のご報告をします。
＊＊＊＊＊
講習会では以下のトピックを取り上げます。
1.衛生、食品の取り扱いおよび組み合わせ。
2. サンパブロウルコ村で行われているウンベルト・フィエロ校における「保護者と共同で構築する持続可能な学校給食モデル」プロジェクトから学ぶ
＜グスタボ・アドルフォ・ベッケル学校＞
日付: 2025年4月9日
講師：栄養士の ユリ・ロドリゲスと事業担当者のキャサリン・サンチェス
目的:
この講習会は校長と事前に調整されました。この学校では生徒たちが毎週、学生プロジェクトの一環として給食を提供しているので、この時間を利用して講習会を行いました。
展開: 私たちが到着したとき、保護者はすでに学校に到着しており、食料品の買い物を事前に手配していました。保護者だけでなく、月に2回食事の準備を担当している高校3年生も参加しました。 一日は 2 つの作業行程に分かれています。
以下の点に焦点を当てたワークショップが開催されました。
• 食品取り扱いにおける衛生。
• 多様で健康的な食事の利点。
• 正しい手洗いの方法。
参加者のいくつかの質問に答え、正しい手洗いのグループ練習が行われました。
休み時間には、保護者らが調理室で積極的に協力し、その日のメニューの準備に使うものを洗いました。食事の準備には数人も参加しました。
パート２：
休憩
後、講習会は再開され、味の素助成事業の一環としてウンベルト・フィエロ学校で現在実施されている学校給食モデルのプレゼンテーションが行われました。 ユリは、実際の活動のさまざまな段階について説明し、そのプロセスから得られた課題と教訓を話しました。保護者は、このモデルを自らの学校で再現することに大きな関心を示したものの、毎日の給食を長期的に維持するためには持続的なリーダーシップと内部調整が必要だと課題についても話しました。
この日は最後に、野菜とレンズ豆のソテーにフルーツとしてバナナを添えた、共同で準備したメニューの試食をしました。参加者は、味、栄養価、そして共有体験を高く評価しました。このセッションでは、学校で同様のモデルを実施する可能性について、また特に1日に必要な食糧の量（約200食）の食材調達の課題について、より率直に議論されました。
2025年4月12日土曜日
LUSH 事業校先生からの報告（4月10日）
カルロスビセンテアンドラーデ校の収穫です。
カルロスビセンテアンドラーデ校では収穫したキャベツ、にんじん、セロリやじゃがいもを使ってロクロデパパス（ジャガイモのポタージュ）を作り、給食として提供しました。
グスタボアドルフォベッケル校
ラファエルコレア校
2025年3月25日火曜日
LUSH事業報告（3月11日）
さらに、校長先生は保護者の人たちとの話し合いがあって、保護者の皆さんが調理室の床にセラミックを設置するための資金を調達するために幾らかずつお金を出すことを決定したと話してくれました。保護者が必要な備品の購入に少額を寄付する可能性も検討されており、予算に追加される可能性があります。
熟練の溶接工が緩んだドアを溶接してくれました。
Fecha: 11 de marzo de 2025
Lugar: Escuela Rafael Correa
Participantes: Darwin Vásconez, Fabián Cumbal (soldador), Katherine Sánchez
Descripción de la visita
El día de hoy, se realizó una visita a la Escuela Rafael Correa con el objetivo de solventar la reparación de la ventana de la cocina. Durante la visita, se mantuvo una reunión con el director de la institución, Flavio Cando, con quien se trataron diversos temas relacionados con la infraestructura de la cocina. Se abordó la necesidad de la instalación eléctrica y se discutieron algunos aspectos relacionados con los muebles del área.
Adicionalmente, el director informó sobre una conversación previa con los padres de familia, quienes han decidido establecer una cuota para financiar la colocación de un piso de cerámica en la institución. También se está evaluando la posibilidad de que los padres de familia contribuyan con un pequeño aporte para la adquisición de los muebles, el cual podría sumarse al presupuesto ya existente para este propósito.
Aprovechando la presencia del maestro soldador, se realizó la soldadura de una puerta suelta que requería reparación dentro de la institución.
Compromisos adquiridos:
-Comunicar la fecha de instalación eléctrica de la cocina.
-Consultar sobre la disponibilidad y adquisición de los muebles de la cocina.
LUSH 事業スタッフ報告（3月18日）
皆さんこんにちは。
今日は、雨が降り続いて道路の状態が非常に悪く、学校へのアクセスが困難で現地訪問はできませんでした。でも私は学校菜園の事業校の校長先生や担当教師たちと連絡を取り合っています。
Saludos a todos,
Les informo que hoy (18 de marzo) no se realizaron visitas de campo, ya que las lluvias continúan y las vías se encuentran en muy mal estado, lo que dificulta el acceso a las escuelas. Sin embargo, me mantengo en comunicación con los directores y los profesores encargados de los huertos.
En la escuela General Antonio Elizalde (Pisambilla), las clases presenciales continúan suspendidas, ya que las labores de limpieza y adecuación aún no han concluido. Ayer, la profesora responsable del huerto me consultó sobre la posibilidad de brindar apoyo con material escolar, especialmente cuadernos, pues estos se destruyeron debido a la inundación, ya que los niños solían dejarlos en la escuela. Además, me indicó que el huerto también se inundó, por lo que es probable que la producción se vea afectada.
En la escuela Gustavo Adolfo Bécquer, el profesor encargado del huerto informó que, tras una jornada de limpieza realizada al día siguiente de la lluvia y granizada del miércoles 12, las actividades escolares se desarrollan con normalidad. No obstante, para llegar a la escuela, los docentes están subiendo un poco más temprano de lo normal, y están utilizando motocicletas, ya que el acceso en vehículo es imposible. Además, mencionó que algunos cultivos del huerto se vieron afectados por la granizada, sin embargo, esta semana cosecharan algunos productos que se pueden rescatar.
El acceso a la escuela Carlos Vicente Andrade también presenta dificultades, ya que la vía por la que se suele ir está en muy mal estado. Parte del huerto fue afectada por la creciente, aunque otra sección se mantiene en buenas condiciones. De hecho, hoy lograron cosechar rábanos y papa nabo.
Espero que las condiciones de las vías mejoren para poder realizar las visitas y continuar con el desarrollo de las actividades planificadas. En principio, habíamos previsto iniciar los talleres sobre higiene y nutrición este mes, específicamente el día de mañana en Pisambilla, pero debido a la situación, esto no será posible.
Les mantendré informados.
2025年3月16日日曜日
LUSH助成事業校からの報告（3月13日）¡Cultivos preciosos!
グスタボアドルフォベッケル校の学校菜園担当の先生から見事な写真が送られてきました！
¡El profesor encargado del huerto escolar de la escuela Gustavo Adolfo Bécquer nos envió unas fotos de unos cultivos preciosos!
2025年3月10日月曜日
LUSH助成事業ースタッフ報告（2月27日）
ピサンビージャ村のヘネラル・アントニオ・エリザルデ学校訪問報告
＜同行者＞ユリ・ロドリゲス、デビッド・ヴァレンズエラ (ボランティア、ソーシャルメディア管理の専門家)、ダーウィン・バスコネス、カテリネ・サンチェス
＜訪問の目的＞
学校の有機菜園の進捗状況を監視し、苗の植え付けと移植のプロセスを検証し、栄養と堆肥管理に関する今後の活動についての打ち合わせをします。
＜訪問の報告＞
この訪問中、学校の菜園を担当する農業技術者の教師マガリ・コンラゴ先生と話をして、土
地の管理や植栽のプロセスに関する詳細な情報を教えていただきました。先生は適切に農作業の方法を伝えたのですが、土地は学年別に分割されており、それぞれ個別の作業が行われるようになっているので差が出てきます。これは理想的な方法ではないかもしれませんが、各教師は生徒たちの活動を促し、生徒たちは菜園の手入れに積極的に取り組み続けています。 最近苗の移植がされ、数週間前に配達された肥料を使っていることがわかりました。提供された資源が適切に管理されています。
＜課題と今後の活動＞
• 事業の進捗状況を確認するために、定期的に訪問し、必要に応じて苗を追加します。
• ユリと協力して栄養に関するワークショップを企画し、2025年3月19日の講習会に保護者と高校3年生の参加を確保します。
• 学校全体を積極的に巻き込み、堆肥化システムを再開できるよう促します。
• ウェブサイトに使用する写真についてDavid Valenzuela をサポートします。
Informe de visita a la Escuela General Antonio Elizalde
Fecha: 27 de febrero de 2025
Lugar: Pisambilla
Acompañantes: Yuli Rodríguez, David Valenzuela (voluntario y experto en manejo de redes sociales), Darwin Vázcones y Katherine Sánchez
Objetivo de la visita
Acompañar el progreso del huerto orgánico en la Escuela, verificar el proceso de siembra y trasplante de plántulas, y coordinar futuras actividades de capacitación en nutrición y manejo de compost.
Desarrollo de la visita
En esta visita, se mantuvo una conversación con la docente, Ingeniera agrónoma Magali Conlago, encargada del huerto escolar, quien brindó información detallada sobre la organización del terreno y el proceso de siembra. La encargada del huerto ha proporcionado recomendaciones para una siembra adecuada. Sin embargo, el terreno está dividido por grados, lo cual ha llevado a una siembra personalizada en cada parcela. Aunque no es el método ideal, cada docente ha promovido la apropiación del proyecto por parte de los estudiantes, quienes mantienen un compromiso activo en el cuidado del huerto. Se observó el trasplante de las plántulas recientemente solicitadas y se verificó el uso del abono entregado semanas atrás, evidenciando un manejo adecuado de los recursos proporcionados.
David Valenzuela aprovechó la visita para capturar fotografías del huerto, las cuales serán fundamentales para el diseño voluntario de la página web. Esta iniciativa contribuirá a visibilizar el proyecto y a fortalecer la comunicación de los avances alcanzados. También se mantuvo una reunión con el director de la escuela, en la cual se acordó una fecha para los talleres sobre nutrición que serán impartidos por Yuli Rodríguez, dirigidos a los padres de familia y a los estudiantes de tercer año de bachillerato. Además, se dialogó sobre la posibilidad de retomar el proceso de compostaje. Anteriormente, la institución contaba con un sistema de lombricultura, el cual fue suspendido debido a problemas de espacio con la comunidad. No obstante, el director mostró apertura a considerar la implementación del compostaje, tanto para el uso en el huerto como para el aprendizaje práctico de los estudiantes.
Compromisos y actividades pendientes
• Continuar con el monitoreo periódico del huerto para asegurar el cumplimiento de las recomendaciones y de ser el caso proporcionar más plántulas.
• Coordinar los talleres de nutrición con Yuli Rodríguez, asegurando la participación de padres de familia y estudiantes de tercer año de bachillerato el 19 de marzo 2025.
• Evaluar la viabilidad de implementar un sistema de compostaje en la institución, involucrando activamente a la comunidad educativa.
• Apoyar a David Valenzuela en la selección y uso de fotografías para el diseño de la página web.
2025年3月9日日曜日
LUSH助成事業ー先生からの報告（2月20日）
みなさんおはようございます。今日、カルロス・ビセンテ・アンドラーデ校では最初のラディッシュが収穫されました。来週にはすべて収穫される予定です。
昨日の収穫は以下の通りです。ラディッシュ、レタス🥬、コリアンダー、カブ
これで作った給食のメニューは、
米🥘、ひよこ豆🧆、卵🥚、レタスとラディッシュのサラダ、ハーブティーです。
Buen día hoy, saludos cordiales. Hoy se cosechó los primeros rábanos en la Unidad Educativa "Carlos Vicente Andrade" la siguiente semana se cosechará ya todos los rábanos.
Buen día el día de ayer se realizó la cosecha de:
Rábano
Lechuga 🥬
Cilantro
Papá nabo
Y se realizo la comida para la institución
Menu:
Arroz 🥘
Garbanzo 🧆
Huevo 🥚
Ensalada de rábano con lechuga
Agua aromática
LUSH助成事業ースタッフ報告（2月18日）
今日はラファエル・コレア校に行きました。訪問したメンバーは、電気技師のバイロン、栄養士のユリ、事務局のダーウィン、それに担当の私カテリネです。＜訪問の目的＞
ラファエル・コレア校への訪問の目的は、調理室のインフラ、特に照明、および以前に問題になった電気関連の構造面に関する未解決の問題を解決することでした。
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＜電気インフラ評価＞
この訪問には電気技師のバイロンが同行し、ケーブルや接続、考えられる解決策を検査しながら電気状況の評価を実施しました。調査中に、中央のソケットの故障と一部の教室の欠陥が判明しました。この検査の結果、調理室の修理に必要な工具と材料のリストが作成され予算を出してもらいました。
＜修理待ちの窓の状態＞
溶接が保留中の窓について校長と話し合いました。溶接のコストが当初の予算よりも高くなるようです。先生方の協力を得て、今週の金曜日に修復作業を行うことになりました。
＜学校給食担当者との調整＞
私たちはこの訪問を利用して、学校給食プログラムの担当者と話をしました。栄養士のユリが担当教師と一緒に2週間ごとのメニューの準備に参加するように提案されました。これにより、週末に購入した食材や、学校の菜園で収穫した食料を活用できるようになります。
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＜今後の活動＞
• 必要な電気修理のための予算の準備。
• 窓は先生方の協力で金曜日に修理される予定。
• 栄養士のユリの参加により、学校メニューの共同企画が始まる。
• 私はこれらの活動をフォローアップし、計画された手配を確実に実行するために今後の訪問を打合せます。
Fecha: 18 de febrero de 2025
Lugar: Escuela Rafael Correa
Equipo de visita: Byron (electricista), Yuli, Darwin y Katherine.
Objetivo de la visita
La visita a la Escuela Rafael Correa tuvo como propósito evaluar y solventar temas pendientes relacionados con la infraestructura de la cocina, específicamente la iluminación, así como otros aspectos eléctricos y estructurales identificados anteriormente.
Evaluación de la infraestructura eléctrica
En esta visita nos acompañó el electricista Byron, quien llevó a cabo una evaluación de la situación eléctrica, inspeccionando cables, conexiones y posibles soluciones. Durante la revisión, se identificaron fallas en la toma central y desperfectos en algunas aulas. Como resultado de esta inspección, se elaboró un listado de herramientas y materiales necesarios para la reparación, con especial atención a la cocina.
Para solucionar estos inconvenientes, se elaboró un listado de herramientas y materiales necesarios y se inició la planificación de un presupuesto para las reparaciones.
Situación de la ventana pendiente de reparación
Se conversó con el director sobre la ventana que estaba pendiente de ser soldada. Se nos informó que el costo de la soldadura es superior al presupuestado inicialmente. Como compromiso, se acordó que este viernes se realizará la reparación con la colaboración de un maestro de confianza de la fundación.
Coordinación con la encargada de alimentación escolar
Aprovechamos la visita para dialogar con la encargada del programa de alimentación escolar. Se propuso que Yuli participe en la elaboración de los menús quincenales junto con la profesora responsable. Esto permitirá optimizar los productos adquiridos el fin de semana y aprovechar los alimentos cosechados en el huerto escolar.
Compromisos y actividades pendientes
• Se elaborará un presupuesto para las reparaciones eléctricas necesarias.
• El viernes se llevará a cabo la reparación de la ventana con el apoyo de un maestro de la fundación.
• Se iniciará la planificación colaborativa de los menús escolares con la participación de Yuli.
• Dar seguimiento a cada uno de estos compromisos y coordinar futuras visitas para garantizar la ejecución de los arreglos planificados.
2025年2月18日火曜日
カヤンベスタッフ日記（2月11日）LUSH助成事業 El proyecto de LUSH
ヘネラルアントニオエリサルデ校訪問報告 2025年2月11日火曜日
訪問チーム: ユリ、ダーウィン、カテリネ
今日はピサンビージャにあるヘネラル・アントニオ・エリサルデ学校を訪問し、校長のフランシスコ・ピラタクシ先生と話をしました。私たちの訪問中、校長先生が高校生たちと一緒に、学校の菜園で作業しているのを目にしました。以前ソハエから寄付されたモーター式耕耘機が活用され、土壌の準備や菜園の手入れが容易になったことが確認できました。
現在、生徒たちは数日前にソハエからもらった苗の移植作業を行っています。これらの苗は、クラスごとに土地が割り当てて、生徒全員が世話をします。菜園での活動や作業は学校のカリキュラムの一部であり、先住民二言語教育学校では必須となっています。
土地の測量を行なったところ、総面積は2,556平方メートル（35.5×72メートル）でした。この学校では、菜園でさまざまな食べ物を作っていますが、それを学校で調理するのではなく、学生たちに配給しています。
今後の活動は、次の通りです
• 作物の状態を見守り、果樹園の維持管理をサポートします。
• プロジェクトの継続性を確保するために、必要に応じて追加の苗を提供します。
Informe de visita escuela General Antonio Elizalde
Fecha: Martes 11 de febrero de 2025
Lugar: Escuela General Antonio Elizalde, Pisambilla
Equipo en visita: Yuli, Darwin y Katherine
Hoy realizamos una visita a la escuela General Antonio Elizalde en Pisambilla, donde conversamos con el rector, Francisco Pilataxi. Durante nuestra visita, observamos que el rector, junto con los estudiantes de bachillerato, estaba trabajando en el terreno destinado para el huerto escolar. Se evidenció el uso del motocultor donado por la fundación hace algún tiempo, lo que ha facilitado la preparación del suelo y el mantenimiento del huerto.
Actualmente, los estudiantes están en la fase de trasplante de plántulas, las cuales fueron solicitadas a la fundación hace algunos días. Estas plántulas serán cuidadas por todos los estudiantes, con un esquema donde cada curso tiene asignada una parte del terreno. La actividad y trabajo en el huerto, forma parte del currículo escolar y complementa las asignaturas impartidas en la institución y obligatorias al ser una escuela intercultural bilingüe.
Realizamos la medición del terreno, obteniendo un área total de 2.556 metros cuadrados (35,5 x 72 metros). El huerto produce diversos alimentos que, en esta institución, no se cocinan, sino que se reparten entre los estudiantes.
Compromisos y actividades pendientes
• Realizar seguimiento al estado de los cultivos y apoyar en el mantenimiento del huerto.
• Proporcionar plántulas adicionales en caso de que sea necesario para garantizar la continuidad del proyecto.
カヤンベスタッフ日記（2月7日）LUSH助成事業 El proyecto de LUSH
グスタボアドルフォベッケル校訪問 2025年2月7日
今日はダーウィンと、グスタボ・アドルフォ・ベッケル校の菜園の状態を評価するために訪問しました。訪問中、私たちは菜園の管理者であるリカルド・ロハス先生と話をし、菜園の現状と進行中の取り組みについて詳しく話を聞きました。
気象条件が播種に影響を与えました。干ばつにより2024年11月の苗が、雹（ひょう）により2024年12月の苗が被害を受け（写真右）、2025年1月に納品された苗は現在メンテナンス中です。このため、堆肥や灌漑システムの設置により環境を改善する必要が生じています。
収穫物の一部は収穫され、その一部は水曜日に行われる毎月の給食で生徒たちに提供されるスープを作るために使用されました。
菜園の土地を測量したところ、20×44メートルのエリアにさまざまな野菜が植えられており、同じ広さの別のエリアにはジャガイモ、豆、メロコスが植えられていることが確認されました。
今後の活動
• 来週の水曜日には、教師と生徒の協力を得て堆肥が作られます。
• 保護者と一緒に水道接続ミンガを行うには、施設の校長に許可を求めます。
コミットメント
• 灌漑システムに必要な設備を完成させるための資金が手配されます。
• 必要に応じて、気象状況を見ながら苗を配ります。
VISITA INSTITUCIÓN GUSTAVO ADOLFO BECQUER
07 de febrero 2025
Hoy realizamos una visita junto a Darwin para evaluar el estado del huerto en la unidad educativa Gustavo Adolfo Becquer. Durante la visita, conversamos con el encargado del huerto Ricardo Rojas, quien nos proporcionó detalles sobre su estado actual y las iniciativas en curso.
Se planea complementar el huerto con el uso de compost. La elaboración del compost se realizará en un espacio de 2x3 metros dentro del huerto, aprovechando los conocimientos de una docente que es ingeniera agrónoma y apoyará en el proceso. Solicitó apoyo para la compra de materiales esenciales como plástico, melaza, carbón y otros. La mano de obra será proporcionada por los estudiantes y contará con asistencia técnica de los docentes. Nos comentó que se les proporcionó una acometida relativamente cercana al huerto institucional, pero es necesario adquirir conexiones como mangueras y collarines. El encargado logró gestionar la donación de una manguera de goteo para el huerto, pero se nos consultó si se puede apoyar en la adquisición de esos materiales complementarios.
Las condiciones climáticas han afectado la siembra. La sequía perjudicó las plántulas de noviembre 2024, el granizo impactó las de diciembre 2024 y actualmente se mantienen las plantas entregadas en enero 2025. Esto ha generado la necesidad de mejorar las condiciones con compost e instalación de un sistema riego.
Se logró rescatar parte de la cosecha, han utilizando nabo y cilantro para preparar una sopa que se sirvió a los estudiantes en la actividad mensual de alimentación, realizada los miércoles.
Se midió el terreno del huerto, confirmando un área de 20x44 metros con hortalizas diversas y otro sector de igual dimensión sembrado con papas, habas y mellocos.
Actividades por concretar
• El miércoles de la próxima semana, se construirá el compost con apoyo de los docentes y los estudiantes.
• Se solicitará permiso al rector de la institución para llevar a cabo una minga de conexión de agua con los padres de familia.
Compromisos
• Se gestionará el financiamiento de adquisición de los materiales requeridos para la elaboración del compost.
• Se gestionará financiamiento para completar los implementos necesarios para el sistema de riego.
• Se continuará con el seguimiento de las condiciones climáticas para la entrega de plántulass de ser necesario.
カヤンベスタッフ日記（2月4日）LUSH助成事業 El proyecto de LUSH
カルロス・ビセンテ・アンドラーデ校訪問報告 2025年2月4日
私たちはダーウィンと一緒にこの訪問を行い、菜園の水道接続の状況について校長と話し合いました。最近の雨により、道路の深刻な劣化が車の通行や子どもの移動に影響を及ぼしているため、保護者や地域の最優先事項は道路の修復であるとのことでしたが、今週中には以前に配達された資材を使用して水道接続が行われる予定です。
この訪問の機会に、菜園の広さを測定しました。前回の訪問の際、すでに耕作されているエリアに動物が入らないように柵を設置すると言っていましたが、柵は適切に設置されていることが確認されました。また、保護者の自主管理により、土地整備用の機械に関する問題も解決されたことが分かりました。菜園は盛り上がり、植え付けの準備が整いました。
今週中に苗を届けます。さらに校長は、今後数日中に今の場所の下の部分の土壌を整備し、ソラマメの植え付けを継続する予定であると言っていました。
私たちの活動
菜園の水道接続の状況を確認します。
苗の配送は近日中に行われます。
畑の下の方のソラマメの植え付け作業を進められるよう見守ります。
INFORME DE VISITA A LA UNIDAD EDUCATIVA CARLOS VICENTE ANDRADE
04/febrero/2025
Esta visita la realizamos junto con Darwin, donde se mantuvo una conversación con el director de la institución sobre el estado de la conexión de agua para el huerto. Se informó que, debido a las lluvias recientes, la prioridad de los padres de familia y la comunidad ha sido la reparación del camino de acceso, ya que su grave deterioro afectó el tránsito de vehículos y el transporte de los niños. Sin embargo, se espera que en el transcurso de la semana se realicen las conexiones de agua con los materiales que ya fueron entregados previamente.
También se aprovechó la visita para a la medición del espacio destinado para el huerto. En la visita anterior, la institución se había comprometido a realizar un cerramiento para evitar el ingreso de animales a las áreas ya sembradas, lo cual se pudo verificar que ha sido construido de manera adecuada. Asimismo, se constató que la problemática relacionada con la maquinaria para la preparación del terreno ha sido solventada gracias a la autogestión realizada con los padres de familia. Actualmente, las camas están levantadas y listas para la siembra.
Nos comprometimos a realizar la entrega de plántulas durante la semana, para lo cual el pedido ya ha sido gestionado. Además, el director nos informó que en los próximos días se preparará el terreno en la parte baja del espacio designado para continuar con la siembra de habas.
Compromisos y actividades por concretar:
Dar seguimiento a las conexiones de agua del huerto.
Entrega de plántulas que se realizará en los próximos días.
Dar seguimiento a la siembra de habas en la parte baja del terreno.
2025年2月1日土曜日
カヤンベスタッフ日記 LUSH助成事業 El proyecto de LUSH
私はカテリネです。ジョセリンに代わってLUSH助成の『カヤンベ市山間部の小学校に安全で栄養豊かな自校給食を届ける調理室と学校菜園の改善事業（2年目）』の担当者になりました。LUSHラファエル・コレア校訪問レポートをお届けします。
校長先生にはソハエ担当者が私になることをお知らせしました。
*今後の活動*
* 調理室の改善を計画するために職人の訪問を手配
* 菜園の苗の配送を調整
2025年1月29日水曜日
カヤンベLUSH助成事業スタッフ日記 (1月28日続き）Diario del proyecto en Cayambe
カルロス・ビセンテ・アンドラーデ校
2番目に訪れた学校、カルロス・ビセンテ・アンドラーデ校では、ダイナミズムと意欲を示した校長と会話をしました。しかし、彼は保護者からの支援が不足していることについて繰り返し懸念を表明しました。
この訪問では、今後カテリネが事業の主責任者となるけれども、ジョセリンも引き続き積極的に参加する、ということをお知らせしています。
私たちは学校菜園を見て、以前届けられた苗が雨のおかげで順調に育っていることを確認しました。校長から、他の場所もすでに土の準備が整っているのでさらに苗が欲しいとの要望があったので、リストをカテリネに送ってもらうようにお願いしました。
一方、購入した灌漑用具や付属品はまだ設置されていません。これは、取水予定地付近の地域作業がまず完了する必要があるためです。土地の準備のための 100 ドルは、これらの道具を購入するために使用されました。
校長はまた、ソラマメを植える予定の、まだ準備が整っていない土地を耕し、すき込む費用を賄うための財政支援も要請しました。また、学校にはジャガイモを植えたいと考えている別の土地もあるが、これは保護者の協力にかかっているとのことでした。
また、今週木曜日 30 日午前 10 時に、カヤンベの新しい教育局長と会議を開き、事業について話し合う予定であること、新しい契約書に署名していただけるよう依頼することを伝えました。
Unidad Educativa Carlos Vicente Andrade
En la segunda institución, Carlos Vicente Andrade, tuvimos una conversación con el director, quien mostró dinamismo y disposición. Sin embargo, expresó reiteradamente su preocupación por el poco apoyo de los padres de familia.
Durante la visita, le informamos que, por motivos de organización interna, Katherine será la encargada principal del proyecto, especialmente en lo que respecta a las visitas, aunque Joselin continuará participando activamente.
Vimos el huerto y observamos que las plántulas entregadas previamente están creciendo bien, gracias a las lluvias. Sin embargo, el director solicitó más plántulas para cubrir una parte del terreno que ya está preparada para la siembra. Acordamos que enviará la lista de requerimientos a Katherine.
Por otro lado, los implementos y accesorios de riego adquiridos aún no han sido instalados, ya que primero deben concluirse ciertos trabajos comunitarios en una zona cercana, de donde se planea tomar el agua. Los 100 dólares del rubro preparación del terreno se utilizó en la compra de estos implementos.
El director también solicitó apoyo económico para cubrir los costos del arado y rastrado de una sección del terreno que aún no está lista (ver foto adjunta) y donde se pretende sembrar habas. Además, mencionó que la escuela cuenta con otro terreno en el que esperan sembrar papas, aunque esto dependerá del respaldo de los padres de familia
También aprovecho la ocasión para informarles que este jueves 30 a las 10h00 vamos a tener la reunión con el nuevo director distrital para conversar acerca del proyecto y pedirle que esté pendiente de los trámites para la firma del nuevo convenio
カヤンベLUSH 助成事業スタッフ日記 (1月28日）Diario del proyecto en Cayambe
現地訪問報告 – 1月28日火曜日
カヤンベ支部事務局のダーウィンです。
今日、1月28日火曜日、私はジョセリン、カテリネ、ユリと一緒に現地活動に参加しました。 （ジョセリンが先週の金曜日24日に公開したように、私はその日の訪問にも同行しました）。この機会に、私たちはヘネラル・アントニオ・エリサルデ校とカルロス・ビセンテ・アンドラーデ校を訪問しました。
ヘネラル・アントニオ・エリサルデ校
この学校では、校長が休暇中のため、お会いできませんでした。私たちを迎えてくれた先生は、今週校長先生が戻ってくると言っていました。
学校菜園の土地は耕されて以来、作業は行われていませんでした（写真）。先生は、校長がいつも行っているように植栽のためのスペースを各クラスにまだ割り当てていないと説明しました。
私たちは、これまで同様、引き続き協力したいと考えていますが、学校の協力が重要であることを強調しました。先生は支援に感謝し、校長が職務を再開したら、各学年の菜園のスペースの割り当てと苗を依頼するようにとお願いすると述べました。
個人的には、この学校はかつて最も素晴らしい学校庭園の活動をしていた学校の一つとして目立っていたので、現在の酷い状態に驚きました。残念なことに、前任のバシリオ・チャカグアサイ校長が学校を去って以来、この状況は変わってしまいました。
El día de hoy, martes 28 de enero, acompañé a Joselin, Katherine y Yuli a una salida de campo. (Como publicó Joselin, el pasado viernes 24, también estuve con ellas en las visitas de ese día). En esta ocasión, visitamos las instituciones General Antonio Elizalde y Carlos Vicente Andrade.
Unidad Educativa General Antonio Elizalde
En la Unidad Educativa General Antonio Elizalde no pudimos reunirnos con el director titular, ya que se encuentra de vacaciones. Tampoco estaba presente el director encargado. Una profesora, quien nos recibió, mencionó que el director titular se reintegrará durante esta semana.
Durante la visita, constatamos que en el huerto no se ha realizado ningún trabajo desde que el terreno fue arado y rastrado (Foto). La profesora explicó que el director aún no ha asignado los espacios a cada curso para sembrar, como acostumbran hacerlo.
Le informamos que la fundación está interesada en continuar trabajando con la institución, como en años anteriores, pero enfatizamos la importancia de contar con su compromiso. La profesora agradeció el apoyo brindado y mencionó que solicitará al director, una vez que retome sus funciones, que asigne los espacios para cada curso y gestione el pedido de plántulas para las siembras.
Personalmente, me sorprendió negativamente el estado del huerto, ya que Pisambilla solía destacarse por tener uno de los mejores huertos escolares. Lamentablemente, esta situación ha cambiado desde que el anterior director, Basilio Chacaguasay, dejó la institución
カヤンベLUSH助成事業スタッフ日記 (1月24日）Diario del proyecto en Cayambe
おはようございます、ジョセリンです。今日はユリ、カテリネ、ダーウィンと一緒に2つの学校を訪問しました。
ロッテドス村のグスタボ・アドルフォ・ベッケル校では、校長先生、学校菜園担当教師と話をすることができました。これから私に変わってLUSHの事業を担当するカテリネを紹介しました。
この学校では、教育の一環として高校最終学年の生徒達と一緒に、学校菜園や学校給食の準備（隔週水曜日）の活動が続けられています。
学校菜園では、何度か野菜の苗を移植しましたが、最初は雨不足と灌漑用水の不足により枯れてしまい、今は反対に大雨もあって植物が枯れてしまい、害虫も発生しています。しかし、それでも収穫もありました。
灌漑用水へのアクセスを得るための作業は、村の許可が必要であるため、現在議論中です。
Buen día hoy visitamos 2 instituciones educativas junto con Yuli, Katherine, Darwin y mi persona.
En Gustavo Adolfo Bécquer (Lote 2) Se pudo conversar con el director y el docente encargado del huerto. Se dio a conocer el rol de Katherine en cuanto al proyecto de Lush.
El trabajo con los estudiantes del último año de bachillerato se continúa realizando tanto en el huerto escolar como la preparación de la comida escolar (cada 2 semanas los días miércoles).También nos manifestaron que han presentado dificultades en cuanto a inconformidades por parte de ciertos miembros de la comunidad educativa que no está de acuerdo en el uso de horas de clase para poder preparar los alimentos y a su vez el uso del tiempo que se requiere para el consumo de alimentos por lo cual pidieron nuestra intervención en una reunión con el comité central de padres de familia para conversar sobre los beneficios e importancia de este tipo de actividades. Se acordó en informarnos el día y hora.
En cuanto al huerto escolar, se ha realizado algunas veces el trasplante de hortalizas y aunque en un inicio la falta de lluvias y la falta de acceso al agua de riego hizo que se murieran las plantas, ahora las lluvias fuertes también ha conllevado a perder las plantas y a tener presencia de plagas.
Sin embargo si se ha realizado cosechas.
Los trabajos para poder tener acceso a agua de riego están en conversaciones ya que se requiere de permisos de la comunidad.
ラファエル・コレア校では校長と話すことはできませんでしたが、改善が必要な点がいくつかあったので、学校菜園と調理室を訪問しました。
生徒たちと一緒にエンドウ豆を植えるための小さなスペースを準備した教師の取り組みを見ることができました。
子どもたちは、自分たちが育てたものが給食の材料として使われることを認識しています。
時間の制約により、今日は２校の訪問しかできませんでした。下見のための訪問はカテリネと一緒に来ましたが、今後は彼女が一人でソハエの車を使用して訪問します。
En Rafael Correa no se pudo conversar con el director pero recorrimos el huerto escolar y la cocina ya que se debe realizar algunas mejoras.
El huerto escolar tiene una buena producción de hortalizas y se está usando los productos para la preparación de la comida complementaria.
Además, pudimos evidenciar una de las iniciativas de una docente quien con sus estudiantes preparaban un pequeño espacio para la siembra de alverja.
Los niños son conscientes de que lo que se producirá lo usarán como ingrediente de su comida.
Solo se pudo realizar estas 2 visitas por cuestiones de tiempo y ya que se ha realizado visitas previas con Katherine ahora ella hizo uso del auto de la fundación.
カヤンベ栄養事業スタッフ日記 (1月22日）Diario del proyecto en Cayambe
栄養士のユリより1月22日の活動のご報告です。
学校給食の準備を担当する母親たちは、キヌアとオート麦を添えたひよこ豆のファラフェル（豆をつぶして香辛料を混ぜ合わせ小判形にしたものを油で焼いた料理）に、自家製マヨネーズを添えた新鮮なニンジンとキャベツのサラダを添えたメニューを用意しました。準備は成功し、母親たちは学校の子どもたちに栄養価が高くバランスの取れたメニューを提供するレシピの調理法を学ぶことに興奮していました。
La nutricionista Yuri informa sobre las actividades del 22 de enero.
Actividad del 22 de enero: Las madres encargadas de preparar la alimentación escolar elaboraron un menú de falafel de garbanzo con quinua y avena, acompañado de una ensalada fresca de zanahoria y col con mayonesa casera. La preparación fue un éxito, y las madres se mostraron entusiasmadas por aprender a elaborar la receta, que aporta una opción nutritiva y balanceada para los niños de la escuela.
2024年12月21日土曜日
カヤンベLUSH助成事業スタッフ日記 (12月20日）Diario del proyecto en Cayambe
今日、私(ジョセリン）はグスタボ・アドルフォ・ベッケル校を訪問しました。授業中の生徒たちは野菜の水やりをしていました。今週末には学校菜園に水へのアクセスが可能になるようにと期待されています。
次に訪問したヘネラルアントニオエリザルデ校では、土壌はすでに庭のために準備されています。 正月休みが終わったらジャガイモや野菜を植えたいと考えています。
カルロスビセンテアンドラーデ校では、栽培に必要な灌漑システムがまだ確立されていません。この学校も同様に、年末年始の休暇が明けたら開始できる見込みです。
Hoy visité Gustavo Adolfo Bécquer, los estudiantes en su hora de clase se encargaban de regar las plantas de hortalizas, este fin de semana se espera que se pueda crear un acceso al agua en el huerto.
En General Antonio Elizalde ya está preparado el suelo para huerto. Después de las vacaciones por año nuevo esperan sembrar papas y las hortalizas.
En Carlos Vicente Andrade, aún no se ha logrado establecer el sistema de riego necesario para poder cultivar. De igual forma se espera se pueda empezar al regresar de las vacaciones por año nuevo.
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