エクアドルバザール 1月9日に開催！

楽しみにしていたエクアドルバナナは手違いがあり、残念ながら日本に到着が間に合いませんでした。

バナナの販売は、到着を待って、3月5日に予定しています。

今回はフェアトレードのチョコレート、コーヒーがみなさまのご来店をお待ちしています。

こうした商品は、世界のみんなと手をつなぐ店 ふやふやの提供ですが、ふやふやの扱っているチョコレートもコーヒーもフェアトレードで日本に入ってきています。

ふやふやの特徴は現地の人々、そしてそれを輸入している会社とつながっていること。

チョコレートは日本でフェアトレードを扱っている会社であるスローウォーターカフェを通して、コーヒーはウインドファームを通して仕入れていますが、ふやふや店長はどちらの生産地にも訪問をしたことがあり、20年以上この生産者やフェアトレードの会社とつながって商品の販売を続けています。そう、相手の顔が見える活動をしています。

また、このチョコレートはカカオのフェアトレードではなく、製品としてのチョコレートのフェアトレードです。これも他ではなかなか見られない特徴です。現地に高い技術がある（共に築いてきた）ということなのです。

もう一つの特徴は、商品の質の良さです。

コーヒーは国際規格で最高の評価を得ています。飯能でもファンがたくさんいます。こうした背景をご存知ない方でも、例えば、飯能市民活動センターのカフェ”もなみ”でこのコーヒーを飲むことが大好きで通っているというファンがいてくださったりします。飯能のいくつかの店でふやふやのコーヒーは飲まれ、それがSANEへの寄付を通してエクアドルの教育支援になっています。

チョコレートも成分表を見ると明らかに他のチョコレートとは異なる純粋さがわかっていただけると思います。下の写真は唐辛子味のチョコレートの成分表ですが、唐辛子風味というものではなく、実際に唐辛子が入っています。ちなみに、味はミルク、ビター、ナッツ、岩塩、キヌア、ニブ（カカオの砕いたもの）、アヒ（唐辛子）、ニブソルトの８種類あります。それぞれ本物が入っています。さらに、乳化剤、香料、着色料、増粘剤といったものは一切含まれていません。お子さんにも安心して食べていただけます。

そんなふやふや商品の良さをぜひ味わってください。